Bahan-bahan:
- 1/2 kg daging rendang
- 1/2 kg babat sapi
- 3/4 kg santan kelapa jadi atau dari 1 butir kelapa
- 7 siung Bawang merah
- 4 siung Bawang putih
- 2 ons Cabe merah
- secukupnya Garam
- seujung sendok teh Gula
- secubit Penyedap
- 1 bungkus Bumbu rendang indofood
- 1 lembar Daun kunyit
- Serai 2 batang digeprek
- 3 lembar Daun salam
- 3 lembar Daun jeruk
- Minyak utk menumis
Langkah:
Durasi: 1 jam
- Tumis bawang merah dan putih yg sdh dihaluskan
- Masukkan juga cabe merah yang sdh dihaluskan
- Masukkan daun kunyit daun salam dan daun jeruk purut
- Bila sdh layu masukkan bumbu rendang indofood aduk sampai rata
- Kemudian masukan setengah nya santang kelapa aduk sampai rata biarkan sampai mendidih
- Kemudian masukkan daging dan babat Biarkan sampai meresap dan bila sdh meresap pada daging dan babat tambahkan garam dan gula serta penyedap rasa.
- Lalu masukkan kembali semua sisa santan aduk aduk sampai santan mengental...koreksi rasa sesuai selera.
 |
| Resep Berbuka dan Sahur Rendang Bumbu Indofood |